一碗热腾腾的鸡肉粥，不仅简单易做，还能让人感受到家的味道。这道粥品既有鸡肉的鲜香，又有米粒的软糯，特别适合早餐或晚餐享用。接下来就教大家如何轻松做出美味的鸡肉粥。
首先准备食材：新鲜鸡胸肉一块（约200克），大米150克，生姜几片，小葱一根，盐适量，胡椒粉少许，还有清水适量。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些胡萝卜丁或者青豆作为点缀。
步骤一：将鸡胸肉清洗干净后切成小块，用少量盐和胡椒粉腌制10分钟，这样可以让鸡肉更加入味。接着把大米淘洗干净，放入锅中，加入足量的清水，水量要多一些，因为煮粥时水分会蒸发掉一部分。
步骤二：将锅里的水烧开后，转小火慢慢熬煮。期间记得时不时搅拌一下，防止米粒粘底。大约煮到米粒开始变得软烂的时候，就可以加入腌好的鸡肉块了。继续小火慢炖，直到鸡肉完全熟透，同时粥也变得更加浓稠。
步骤三：最后根据个人口味调整咸淡，撒上切碎的小葱花增香提色即可出锅。一碗香气扑鼻、营养丰富的鸡肉粥就完成啦！
这道鸡肉粥做法简单，材料容易获取，非常适合忙碌的工作日早晨快速制作。而且可以根据自己的喜好添加不同的配料，比如香菇、玉米粒等，让每一口都充满惊喜。快试试吧，为自己和家人送上一份温暖的早餐！
