在炎炎夏日，一碗清凉解暑的绿豆粥是许多人的心头好。绿豆不仅清热解毒，还能帮助消暑降温，非常适合家庭日常饮用。今天就来分享几种不同的绿豆粥做法，让你在家也能轻松制作美味的绿豆粥。

基础版绿豆粥

材料：绿豆100克，大米50克，清水适量

步骤：

1. 将绿豆和大米分别洗净，浸泡30分钟。

2. 锅中加入适量清水，放入泡好的绿豆和大米。

3. 大火煮沸后转小火慢炖，期间要不断搅拌以防粘锅。

4. 粥煮至绿豆开花，米粒软烂即可。

枸杞红枣绿豆粥

材料：绿豆100克，大米50克，枸杞10克，红枣5颗，冰糖适量

步骤：

1. 绿豆和大米提前浸泡，红枣去核切片。

2. 锅中加水煮沸后加入绿豆、大米和红枣。

3. 转小火熬煮至绿豆开花，加入枸杞和冰糖继续煮5分钟即可。

蜂蜜柠檬绿豆粥

材料：绿豆100克，大米50克，蜂蜜适量，柠檬1个

步骤：

1. 绿豆和大米洗净后浸泡。

2. 加水煮绿豆和大米至熟透。

3. 凉后加入蜂蜜调味，挤入柠檬汁拌匀即可。

绿豆百合银耳粥

材料：绿豆100克，大米50克，银耳1朵，百合干20克，冰糖适量

步骤：

1. 绿豆、大米、银耳和百合干提前泡发。

2. 将所有材料放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖。

3. 粥煮至浓稠时加入冰糖调味即可。

小贴士

- 绿豆性寒，脾胃虚弱者不宜多食。

- 煮绿豆粥时可以加入少量碱性物质（如小苏打），有助于加速绿豆皮脱落。

- 根据个人口味可添加其他食材，如桂圆、山药等，增加营养。

以上就是几种不同风味的绿豆粥做法，无论是简单清爽的基础版还是搭配多种食材的升级版，都能满足你对健康饮食的需求。快来试试吧！