宝宝的健康成长离不开均衡的营养补充，而鸡肝粉作为一种富含铁和维生素的食物，是很多家长为宝宝准备辅食时的理想选择。鸡肝粉不仅易于消化吸收，还能帮助预防宝宝因缺铁而导致的贫血问题。今天就来教大家如何制作这款简单又营养的宝宝辅食——鸡肝粉。

准备材料

- 鸡肝：300克（建议选用新鲜鸡肝）

- 干净纱布或滤网：适量

- 烤箱或平底锅：1个

- 密封罐：1个（用于储存成品）

制作步骤

第一步：清洗鸡肝

将鸡肝放入清水中浸泡约30分钟，期间可以换几次水，以去除血水和杂质。之后用清水反复冲洗干净，并用厨房纸巾吸干表面水分。

第二步：去除异味

在清洗后的鸡肝上撒少许盐，轻轻揉搓后静置5分钟，再用清水冲洗干净。这样可以有效去除鸡肝的腥味。

第三步：切块蒸煮

将处理好的鸡肝切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸制时间大约需要10-15分钟，直到鸡肝完全变色且质地变得柔软。

第四步：脱水干燥

蒸熟后的鸡肝取出，放在干净的纱布或滤网上晾凉。如果条件允许，可以用烤箱低温烘干，或者使用平底锅小火慢慢炒干。注意要保持温度适中，避免焦糊。

第五步：研磨成粉

待鸡肝彻底冷却后，将其放入搅拌机中打成细腻粉末。如果没有搅拌机，也可以用手持料理棒代替。

第六步：密封保存

将制作好的鸡肝粉装入事先准备好的密封罐中，存放在阴凉干燥处即可。每次取用时要注意清洁工具，避免污染。

小贴士

1. 控制用量：鸡肝粉虽好，但不宜过量食用。建议每天添加量控制在1-2克左右。

2. 搭配食材：鸡肝粉可以与米粉、蔬菜泥等混合，增加食物的口感和营养价值。

3. 观察反应：初次给宝宝尝试鸡肝粉时，需密切观察是否有过敏现象，如出现不适应立即停止喂食并咨询医生。

通过以上方法，我们就可以轻松在家制作出美味又健康的宝宝辅食鸡肝粉啦！希望每位宝宝都能吃得开心，健康成长。