饺子作为中国传统的美食之一，深受大家的喜爱。而韭菜虾仁饺子更是因其鲜香可口、营养丰富而成为众多家庭餐桌上的常客。今天，我们就来分享几种不同风味的韭菜虾仁饺子馅做法，让你在家也能轻松制作出美味的饺子。

基础版：经典韭菜虾仁馅

材料准备

- 韭菜 300克

- 新鲜虾仁 200克

- 猪肉馅 150克（可选）

- 生姜末 适量

- 大蒜末 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 少许

- 酱油 1汤匙

- 香油 1茶匙

制作步骤

1. 韭菜洗净后切碎，用少许盐腌制10分钟，挤干水分备用。

2. 虾仁去壳去肠线，用清水冲洗干净，沥干水分。

3. 在一个大碗中，将韭菜、虾仁和猪肉馅混合均匀。

4. 加入生姜末、大蒜末、盐、白胡椒粉、酱油和香油，搅拌均匀即可。

这款基础版的韭菜虾仁馅简单易做，保留了食材本身的鲜味，非常适合喜欢清淡口感的人群。

升级版：海鲜风味韭菜虾仁馅

材料准备

- 韭菜 300克

- 新鲜虾仁 200克

- 干贝 30克（提前泡发）

- 海鲜高汤 适量

- 生姜末 适量

- 大蒜末 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 少许

- 酱油 1汤匙

- 香油 1茶匙

制作步骤

1. 干贝泡发后撕成细丝备用。

2. 韭菜切碎后腌制10分钟，挤干水分。

3. 将虾仁、干贝丝与韭菜混合，加入适量海鲜高汤增加风味。

4. 加入生姜末、大蒜末、盐、白胡椒粉、酱油和香油，搅拌均匀即可。

这款升级版的韭菜虾仁馅加入了干贝和海鲜高汤，味道更加浓郁，适合喜欢尝试新口味的朋友。

创意版：五彩缤纷韭菜虾仁馅

材料准备

- 韭菜 300克

- 新鲜虾仁 200克

- 红椒粒 50克

- 黄椒粒 50克

- 紫甘蓝丝 50克

- 生姜末 适量

- 大蒜末 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 少许

- 酱油 1汤匙

- 香油 1茶匙

制作步骤

1. 韭菜切碎后腌制10分钟，挤干水分。

2. 将红椒粒、黄椒粒和紫甘蓝丝焯水后沥干备用。

3. 将韭菜、虾仁与其他配料混合均匀。

4. 加入生姜末、大蒜末、盐、白胡椒粉、酱油和香油，搅拌均匀即可。

这款创意版的韭菜虾仁馅色彩鲜艳，不仅颜值高，还能为饺子增添丰富的口感层次。

无论你是新手还是老手，以上三种韭菜虾仁饺子馅的做法都能满足你的需求。快动手试试吧，让家人品尝到你亲手制作的美味佳肴！