清晨的一碗热腾腾的粥，不仅暖胃，还能为一天带来满满的活力。今天就来教大家做一道简单又营养的瑶柱瘦肉粥。
所需食材：
- 大米 100克
- 瑶柱（干贝） 10克
- 瘦肉 50克
- 姜片 2片
- 盐 适量
- 香葱 少许
步骤如下：
第一步：准备材料
将大米淘洗干净，浸泡大约30分钟；瑶柱提前用温水泡发至软身，撕成小块备用；瘦肉切薄片，加入少许盐和淀粉腌制片刻。
第二步：煮粥
锅中加水烧开后，放入泡好的大米，大火煮沸后再转小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌防止粘底。
第三步：加入配料
待粥煮至绵软时，加入瑶柱和姜片继续熬煮约10分钟，让瑶柱的味道充分融入粥中。
第四步：调味
最后加入腌制好的瘦肉片，待瘦肉变色熟透后，根据个人口味调整盐量即可。
第五步：装盘享用
撒上些许香葱末增香提味，一碗香气扑鼻、营养丰富的瑶柱瘦肉粥就完成了！
这道粥清淡可口，富含蛋白质和多种微量元素，特别适合早餐或晚餐食用。希望你能喜欢并尝试制作哦！
