在如今的食品行业中，火腿肠作为一种常见的加工肉制品，深受消费者的喜爱。而“金锣”作为国内知名的肉制品品牌，其旗下的火腿肠产品在市场上占据了一定的份额。那么，金锣火腿肠厂好不好？这是很多消费者在选购时关心的问题。

首先，从品牌背景来看，金锣集团成立于1994年，是国内较早涉足肉类加工的企业之一，拥有较为完善的生产体系和质量管理体系。金锣火腿肠作为其主打产品之一，经过多年的市场沉淀，已经积累了较高的知名度和用户口碑。

其次，在产品质量方面，金锣火腿肠厂严格按照国家食品安全标准进行生产，原材料采购、加工流程、包装运输等环节都设有严格的质量控制措施。虽然部分消费者对加工肉制品存在一定的健康担忧，但金锣在添加剂使用、防腐处理等方面相对规范，整体安全性还是有保障的。

再者，从消费者反馈来看，大多数用户对金锣火腿肠的口感、价格以及便携性表示满意。尤其是在一些快餐、早餐、零食搭配中，金锣火腿肠经常被用作食材或佐餐选择。不过，也有部分消费者反映，其产品在口味上较为单一，缺乏创新，对于追求多样化的消费者来说可能不够吸引。

此外，金锣火腿肠厂在环保和可持续发展方面也有所投入。近年来，随着消费者对绿色消费的关注度提升，企业也在逐步改进生产工艺，减少资源浪费，推动绿色生产模式。

当然，任何一家企业都不可能是完美的。金锣火腿肠厂也曾在某些时期因质量问题被曝光，但总体来看，其在行业内的表现还是比较稳定的。消费者在购买时，建议关注产品的生产日期、保质期以及包装是否完好，尽量选择正规渠道购买，以确保食品安全。

综上所述，金锣火腿肠厂好不好，答案是：在行业内属于中上水平，适合日常食用，尤其适合注重性价比和便利性的消费者。但如果你对食品的健康性和多样性有更高要求，可能需要结合其他品牌进行比较选择。