【紫菜蛋花汤的做法】紫菜蛋花汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，制作过程快速，适合忙碌的日常。下面将从材料准备、步骤说明和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、材料准备
| 食材 | 用量（1人份） |
| 紫菜 | 1小把（约5克） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 清水 | 500毫升 |
| 盐 | 适量 |
| 香油/香葱 | 少许（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 紫菜用清水洗净，撕成小片；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。 |
| 2 | 锅中加入清水，大火煮沸后关火。 |
| 3 | 将鸡蛋液缓缓倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，形成蛋花。 |
| 4 | 加入洗净的紫菜，稍煮1-2分钟。 |
| 5 | 根据口味加入适量盐调味，最后滴几滴香油或撒上香葱即可。 |
三、营养价值
| 成分 | 功能说明 |
| 紫菜 | 富含碘、维生素和矿物质，有助于调节甲状腺功能。 |
| 鸡蛋 | 含有优质蛋白质和多种维生素，是人体必需的营养来源。 |
| 清水 | 帮助身体补充水分，促进新陈代谢。 |
四、小贴士
- 紫菜不宜煮太久，否则会变苦。
- 可根据个人口味加入虾皮、豆腐等食材增加风味。
- 若喜欢更鲜美的口感，可在最后加入少许鸡精或味精。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一碗美味又健康的紫菜蛋花汤。简单快捷，适合早餐或晚餐时享用。
