【新鲜茶树菇做汤的做法】茶树菇是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌，常用于煲汤，能提升汤的鲜味和营养价值。下面将详细介绍如何用新鲜茶树菇制作一道美味的茶树菇汤，并以加表格的形式呈现。
一、做法总结
1. 准备材料：新鲜茶树菇、鸡肉或排骨、姜片、葱段、盐、料酒等。
2. 处理食材：茶树菇洗净切块，鸡肉或排骨焯水去腥。
3. 炖煮过程：将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。
4. 调味出锅：根据口味加入适量盐和少许料酒，最后撒上葱花即可。
整个过程简单易行，适合家庭日常烹饪，不仅保留了茶树菇的原汁原味，还能有效发挥其滋补功效。
二、做法明细表
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备材料 | 新鲜茶树菇、鸡肉/排骨、姜、葱、盐、料酒 | 鸡肉或排骨可根据喜好选择 |
| 2 | 处理食材 | 茶树菇洗净切块，鸡肉/排骨焯水去腥 | 焯水时可加几片姜和少许料酒去腥 |
| 3 | 炖煮汤底 | 将所有材料放入锅中，加适量清水 | 水量根据人数调整 |
| 4 | 火候控制 | 大火煮沸后转小火慢炖1-2小时 | 时间越长汤越浓郁 |
| 5 | 调味出锅 | 加入适量盐，撒上葱花 | 可根据口味添加胡椒粉或枸杞 |
通过以上步骤，您可以轻松在家做出一碗鲜美可口的茶树菇汤，既健康又美味，非常适合秋冬季节饮用。
