【白饭鱼是什么】“白饭鱼”是一种常见的淡水鱼类，广泛分布于中国南方的江河、湖泊和池塘中。由于其肉质细嫩、味道鲜美，深受当地居民喜爱。虽然名字中带有“鱼”，但它的学名和分类与常见的鱼类有所不同，因此在一些地方也被称为“白饭鱼”或“白饭仔”。
为了更清晰地了解“白饭鱼”是什么，以下是对该鱼的基本信息进行总结，并以表格形式展示。
一、白饭鱼简介
白饭鱼，学名为 Pseudobagrus urotaenia，属于鲿科（Bagridae）的一种小型淡水鱼。它主要分布在长江流域及东南沿海地区，常见于水流平缓、水质清澈的水域中。白饭鱼体型较小，一般体长在10-20厘米之间，体重不超过200克。
这种鱼因肉质细腻、味道鲜美而受到人们的青睐，尤其适合清蒸或红烧。此外，白饭鱼也是钓鱼爱好者常钓的对象之一，因其活动范围广、觅食频繁，是休闲垂钓的好选择。
二、白饭鱼基本信息表
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 白饭鱼 |
| 学名 | Pseudobagrus urotaenia |
| 英文名称 | White Rice Fish / Pseudobagrus |
| 分类 | 鲶形目，鲿科 |
| 分布区域 | 中国南方，如长江流域、珠江流域等 |
| 栖息环境 | 淡水河流、湖泊、池塘 |
| 体长 | 10-20厘米 |
| 体重 | 不超过200克 |
| 食性 | 杂食性，以藻类、水生昆虫、有机碎屑为主 |
| 生活习性 | 喜欢在水底活动，夜间较为活跃 |
| 食用方式 | 清蒸、红烧、煮汤等 |
| 钓鱼价值 | 常见垂钓对象，适合休闲钓鱼 |
三、小结
“白饭鱼”是一种常见但不为大众熟知的小型淡水鱼，具有较高的食用价值和垂钓趣味。虽然名字中带有“鱼”，但它与我们通常所说的“鲤鱼”、“鲫鱼”并不相同，而是属于不同的鱼类类别。如果你有机会在南方地区品尝到这道菜，不妨尝试一下，感受它独特的风味。
