【补血祛湿的红枣茯苓老婆饼的做法】在传统中式点心中，老婆饼以其香甜酥脆、口感丰富而深受喜爱。而这款“补血祛湿的红枣茯苓老婆饼”不仅保留了传统老婆饼的风味，还加入了具有养生功效的红枣和茯苓，使其更具营养价值，尤其适合女性日常食用。
下面将从材料准备、制作步骤以及营养特点三个方面进行总结，并以表格形式呈现内容，便于读者快速查阅与理解。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10个） | 功效说明 |
| 中筋面粉 | 200g | 提供基础结构 |
| 猪油/黄油 | 80g | 增加酥脆口感 |
| 红枣泥 | 60g | 补血养颜，增强甜味 |
| 茯苓粉 | 20g | 祛湿健脾，改善体质 |
| 白砂糖 | 30g | 调节甜度，增加风味 |
| 鸡蛋 | 1个 | 增加粘合性，提升香味 |
| 清水 | 50ml | 调整面团软硬程度 |
| 淀粉 | 20g | 增加饼皮的酥脆感 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将中筋面粉、猪油、白砂糖、鸡蛋、清水混合，揉成光滑的面团，醒发15分钟。 |
| 2 | 将红枣泥和茯苓粉混合均匀，加入适量清水调成馅料备用。 |
| 3 | 将醒好的面团分成小剂子，擀成圆形薄皮，包入红枣茯苓馅。 |
| 4 | 收口后压扁，表面刷上一层蛋液，撒少量淀粉。 |
| 5 | 放入预热至180℃的烤箱，烘烤15-20分钟，至表面金黄即可取出。 |
三、营养与功效
| 功效类别 | 成分 | 具体作用 |
| 补血 | 红枣 | 富含铁元素，有助于改善贫血 |
| 祛湿 | 茯苓 | 有利水渗湿、健脾安神的作用 |
| 健脾 | 茯苓、红枣 | 促进消化吸收，调理肠胃 |
| 美容养颜 | 红枣、蜂蜜 | 抗氧化，改善皮肤状态 |
四、小贴士
- 若喜欢更浓郁的香味，可在馅料中加入少量蜂蜜或桂花蜜。
- 使用猪油可使饼皮更加酥脆，但也可用植物油替代。
- 烘烤时间可根据自家烤箱性能适当调整，避免烤焦。
通过以上介绍，可以看出这款“补血祛湿的红枣茯苓老婆饼”不仅美味可口，还能兼顾健康养生，是家庭烘焙中的一个不错选择。无论是作为下午茶点心，还是送给亲朋好友的健康礼物，都非常合适。
