蒸鸡蛋酱的做法

蒸鸡蛋酱是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简便，非常适合忙碌的工作日或是想要为家人准备一顿温馨晚餐的时候。接下来，就让我们一起看看如何制作这道色香味俱佳的蒸鸡蛋酱吧。

首先，准备好新鲜的鸡蛋4个，将它们打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉调味，然后用筷子或打蛋器充分搅拌均匀，直至蛋液变得细腻无颗粒。接着，在锅中加入足够的水，待水沸腾后，将装有蛋液的容器放入蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸约10分钟。期间可以准备一些葱花作为点缀，提升菜品的色泽与香气。

当鸡蛋酱蒸至表面凝固，但中心仍然微微颤动时，即可关火。此时，撒上葱花，再淋上几滴香油，增添风味。最后，静置几分钟让味道更加融合，一道鲜美可口的蒸鸡蛋酱就完成了。这道菜色泽金黄，口感嫩滑，既可作为下饭菜，也可单独享用，是家庭餐桌上的常客，深受大人小孩的喜爱。

通过简单的几步，一道美味的蒸鸡蛋酱就完成了，是不是非常简单呢？赶紧动手试试吧！