【雪菜蛤蜊黄鱼面的做法】雪菜蛤蜊黄鱼面是一道融合了海鲜与咸香蔬菜的家常面食，口感鲜美、营养丰富。这道面食以黄鱼为主料，搭配雪菜和蛤蜊，汤汁浓郁，味道层次分明，非常适合喜欢海鲜口味的朋友。
以下是制作雪菜蛤蜊黄鱼面的详细步骤及所需材料汇总：
一、
雪菜蛤蜊黄鱼面是一道简单又美味的面食，主要原料包括黄鱼、雪菜和蛤蜊。做法上以煮面为主，再加入适量的高汤或清水，放入食材炖煮，最后调味即可。整个过程操作不复杂，适合家庭快速制作。黄鱼富含蛋白质，雪菜能增加风味，蛤蜊则带来鲜味，三者结合，营养又美味。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 黄鱼（1条约300克）、雪菜（半颗）、蛤蜊（200克） |
| 辅料 | 面条（根据人数适量）、姜片（2-3片）、葱花（少许） |
| 调料 | 生抽（1汤匙）、盐（适量）、白胡椒粉（少许）、食用油（适量） |
| 做法步骤 | 1. 黄鱼洗净，去鳞去内脏，切块；雪菜切段，蛤蜊洗净备用。 2. 热锅加油，将姜片炒香后放入黄鱼煎至两面微黄。 3. 加入适量清水或高汤，煮沸后放入雪菜和蛤蜊，小火炖煮5分钟。 4. 撒入盐、白胡椒粉和生抽调味。 5. 最后下入面条煮熟，撒上葱花即可。 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗鲜香四溢的雪菜蛤蜊黄鱼面。不仅保留了食材的原味，还让整道菜更加有层次感，是冬日里温暖又满足的一餐选择。
