【椰丝牛奶小方糕的家常做法】椰丝牛奶小方糕是一道口感软糯、香甜可口的传统甜点，适合家庭制作。它不仅制作简单，而且材料常见，非常适合日常食用或作为下午茶点心。以下是这道甜点的家常做法总结，方便读者快速掌握制作要点。
一、
椰丝牛奶小方糕主要由糯米粉、椰丝和牛奶等原料制成，通过蒸制的方式成型。其关键在于掌握好粉与水的比例，以及蒸制的时间，以确保成品既不粘牙又富有弹性。在制作过程中，可以根据个人口味加入适量的糖或椰浆，增加风味层次。此外，椰丝的加入让成品更具香气和口感，是这道甜点的亮点所在。
整个过程不需要复杂的工具，只需一个蒸锅和一些基本厨具即可完成。对于初次尝试的朋友们来说，按照步骤操作即可轻松成功。
二、制作步骤表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 将糯米粉放入大碗中，加入适量的糖（根据口味调整） | 糯米粉200g，糖50g | 可用白砂糖或红糖 |
| 2 | 慢慢加入牛奶，边加边搅拌，直至形成均匀的面糊 | 牛奶200ml | 牛奶可用椰奶替代，风味更浓 |
| 3 | 加入椰丝，轻轻拌匀 | 椰丝50g | 椰丝提前炒香更香 |
| 4 | 将混合好的面糊倒入铺好油纸的模具中 | 模具（如方盘） | 可使用8寸方盘 |
| 5 | 放入蒸锅，大火蒸约20-25分钟 | 蒸锅 | 蒸至表面凝固、中间无流动液体为佳 |
| 6 | 冷却后切块，可撒上少许椰丝装饰 | 椰丝（可选） | 切块前建议冷藏更易成型 |
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的椰香，可以将部分牛奶换成椰浆。
- 面糊不要一次加太多牛奶，避免过稀影响口感。
- 蒸制时间可根据实际情况适当调整，避免过生或过老。
- 成品可冷藏保存，口感更佳。
通过以上步骤，您就可以在家轻松做出美味的椰丝牛奶小方糕了。无论是作为早餐还是下午茶，都是一道健康又好吃的选择。
